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| 道地的台灣肉粽添加了日式風味會是什麼樣子呢?有店家出奇招，把味噌雞肉、牛五花、松阪豬三種燒肉通通包進粽子裡做成了創意的日式肉粽，推出短短幾天已經熱銷兩千顆。 拉開蒸籠，白茫茫的霧氣，裡頭是一顆顆熱騰騰的粽子，打開粽葉香氣逼人，看似普通裡頭的內餡可是超有創意，店家把台灣肉粽加入了日式風味，不只有口感紮實的味噌雞肉，還能吃到PRIME等級的牛五花，撒上椒鹽的松阪豬，則是超級Q嫩爽口，一顆一百塊錢出頭，端午節前已經熱銷兩千顆。 三種肉全都分別處理事先炒過才能讓味道完全融合，不會彼此衝突，關鍵的牛肉能入粽卻不會蒸得太老，因為食材超講究全從美國和澳洲進口，口感超級滑嫩，店內還設有專門的熟成室，全由主廚現切製作。 店內的日式料理則主打冰火交融，生魚片、牡丹蝦彷彿躺在冰宮當中，絕對新鮮上桌還有大到不行的龍蝦同樣可口誘人，不管炸的、烤的、煮的，一樣樣精緻日式料理，客人也是每來必點。滿滿創意加上多角化複合經營，就是希望能把不同的消費客群一網打盡。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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